Nên lựa chọn quầy inox hay quầy gỗ cho quán bar?

 Để mở quán bar, cafe hay tiệm trà sữa kinh doanh thì bạn không thể thiếu quầy inox pha chế. Quầy bar inox được xem là linh hồn của quán bar, ngoài mục đích phục vụ pha chế thức uống cho khách hàng thì quầy còn được sử dụng để trang trí tạo tính thẩm mỹ cao và sự khác biệt cho mô hình kinh doanh.

Vậy đối với mô hình kinh doanh quán bar thì nên lựa chọn trang bị loại quầy inox pha chế hay quầy gỗ? Dưới đây Thiên Bình xin đánh giá, so sánh 2 dòng thiết bị này để khách hàng thấy được những lợi thế của sản phẩm và từ đó lựa chọn loại quầy pha chế phù hợp.

Tại sao quán bar cần sử dụng quầy pha chế?

Đặc trưng tại các quán bar là phục vụ các loại đồ uống có cồn như bia, rượu, cocktail và các đồ uống khác... Bên cạnh đó, ở đó còn phục vụ thêm các món ăn nhẹ kèm theo.

Đây là loại hình dịch vụ đồ uống thu hút số lượng lớn thực khách trẻ tuổi ghé thăm thường xuyên. Do vậy đòi hỏi các vật dụng trang trí trong quán mang phong cách thời thượng, đồng thời có tính tiện lợi cao để thuận tiện cho nhân viên phục vụ.

Quầy pha chế là nơi Bartender thao tác pha chế đồ uống cho thực khách và là nơi để đặt các thiết bị , nguyên liệu cần thiết khi pha chế đồ uống. Quầy pha chế được thiết kế bằng 2 loại phổ biến là quầy inox pha chế và quầy pha chế bằng gỗ.

Quán bar nên lựa chọn sử dụng quầy inox pha chế hay quầy pha chế bằng gỗ?

Trước đây, việc pha chế thức uống có thể dễ dàng thực hiện ở bất kỳ chỗ nào, từ kệ bếp, bàn gỗ, bàn nhựa cho đến thùng xốp, ghế con, xô đá. Thế nhưng, hình ảnh vật dụng ngổn ngang, cáu bẩn hay thậm chí là mọc rêu thật sự không đẹp mắt, làm người dùng quan ngại về vấn đề thẩm mỹ, nhất là chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Do vậy, quầy pha chế inox ra đời để giải quyết các vấn đề trên.

Không thể phủ nhận rằng quầy pha chế bằng gỗ đóng vai trò quan trọng tạo nên tính thẩm mỹ hài hòa cho quán bar. Nhưng bên cạnh đó sản phẩm có một số hạn chế sau:

Quầy pha chế bằng gỗ chủ yếu được làm bằng chất liệu gỗ, tuy có ưu điểm là màu sắc trang nhã, sang trọng có thể phù hợp với phong cách trang trí của một số quán bar nhưng lại có rất nhiều nhược điểm.

1. Giá thành cao

Quầy pha chế bằng gỗ nếu muốn đẹp thì phải gia công bằng loại gỗ đẹp, xịn nên giá thành cao hơn hẳn so với các loại quầy pha chế làm bằng chất liệu khác.

2. Độ bền không đảm bảo

Do tính chất làm việc trong môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước nên nếu sử dụng quầy gỗ trong thời gian dài sẽ dễ bị nấm mốc, mối mọt dẫn đến hiệu quả kinh tế không cao, không được lâu bền.

3. Yếu tố vệ sinh

Quầy pha chế bằng gỗ dễ bị hư hỏng, phai màu, khó vệ sinh. Các vết bẩn cứng đầu dù dùng chất tẩy rửa cũng khó làm sạch hết, Do đó, sau khi dùng một thời gian nhìn rất mất thẩm mỹ và không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Như vậy có thể thấy rằng so với việc sử dụng quầy pha chế bằng gỗ thì các chủ kinh doanh quán bar cần lựa chọn những mẫu quầy inox pha chế. Quầy bar inox được đánh giá cao bởi vì tính tiện dụng và những ưu điểm mà nó mang lại.

Ưu thế của Quầy bar Inox

- Về độ bền

Quầy pha chế inox được gia công từ chất liệu inox 304 cao cấp, tỉ mỉ từng góc cạnh nên có độ chắc chắn, bền bỉ cao, không bị nấm mốc hay ăn mòn dù ở trong môi trường tiếp xúc với nước nhiều.

- Tính tiện dụng

Với thiết kế chuyên dụng bao gồm nhiều bộ phận như bàn inox dài, chậu rửa, thùng đá âm, hộc chứa dụng cụ đa dạng… Do vậy quầy sử dụng linh hoạt phù hợp với các thao tác pha chế, giúp nhân viên dễ dàng sử dụng, không mất nhiều thời gian khi phục vụ. Ngoài ra, quầy pha chế inox là hệ thống các thiết bị rời, ghép với nhau một cách khoa học nên dễ dàng lắp đặt, vận chuyển.

- An toàn sức khỏe

Các thành phần cấu tạo lên quầy được làm bằng chất liệu inox an toàn, không bị hoen gỉ, dễ dàng vệ sinh, lau chùi bằng khăn mềm, hạn chế tối đa sử dụng chất tẩy rửa nên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Đảm bảo vẻ đẹp thẩm mỹ cao

So với các sản phẩm thông thường thì quầy pha chế inox đảm bảo được vẻ đẹp thẩm mỹ cao.Với chất liệu inox không gỉ, sáng bóng, bền đẹp, dưới ánh đèn lấp lánh thì các sản phẩm trở nên nổi bật, thu hút hơn. Đặc biệt khi kết hợp với các thiết bị khác sẽ tăng tính chuyên dụng, giúp không gian khu vực quầy trở nên sang trọng hơn, lung linh hơn.

- Tiết kiệm chi phí

Quầy pha chế inox được tích hợp rất nhiều bộ phận nên sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều so với việc chúng ta trang bị thêm nhiều thiết bị cùng lúc. Việc tích hợp thêm nhiều bộ phận như tủ đá âm bàn và một số kệ vừa đảm bảo công năng sử dụng, vừa tiết kiệm không gian, diện tích.

Quầy inox size lớn, có giá đỡ

>> Xem thêm danh mục quầy inox - một số kích thước, kiểu dáng, giá thành của quầy bar inox thường dùng.

Cách vệ sinh quầy inox pha chế cho quán bar

Để tăng độ bền, sáng bóng cho quầy pha chế inox cần vệ sinh và bảo quản đúng cách. Dưới đây, Thiên Bình xin bật mí cách vệ sinh vệ sinh quầy inox sáng đẹp bền lâu.

Sau một thời gian dài sử dụng, nếu không được vệ sinh, lau chùi sạch sẽ thường xuyên thì quầy pha chế inox dễ trở nên ố vàng. Nguyên nhân ố vàng có thể do để đọng nước hoặc làm đổ các chất có chứa Clo. 

Do vậy để xử lý các vấn đề trên, các bạn có thể thực hiện bằng một số phương pháp sau:

Làm sạch bằng hơi nước

Sử dụng một chiếc khăn nhỏ để trên bề mặt vết ố, sau đó đổ một ít nước sôi vào khăn và giữ nguyên 5-10 phút. Cuối cùng dùng một chiếc khăn khác để lau sạch vết ố.

Sử dụng dấm

Để loại bỏ vết ố thì giấm táo là một trong những cách hiệu quả nhất. Việc sử dụng phương pháp này cũng khá đơn giản, chỉ cần đổ một ít giấm táo lên bề mặt vết ố, để một vài phút rồi dùng khăn mềm chà nhẹ dàng và lau sạch vết đọng còn lại.

Sử dụng xà phòng và Baking Soda

Với phương pháp này chỉ cần một ít Baking Soda với xà phòng theo tỷ lệ 1:1 rồi dùng chiếc khăn khô chà nhẹ lên vết ố theo hướng phân bố của bề mặt inox rồi sau đó lau khô lại.

Như vậy, quầy inox pha chế với các thiết kế linh hoạt, vệ sinh đơn giản sẽ giúp các chủ doanh nghiệp tiết kiệm phần lớn chi phí mà vẫn đem lại hiệu quả cao. Để tìm hiểu thêm về các dòng quầy inox pha chế hãy tìm đọc các bài viết do chúng tôi cung cấp để trang bị thêm các kinh nghiệm lựa chọn sản phẩm khi mua hàng.