Tủ mát - cách phân loại và sử dụng trong bảo quản và trưng bày thực phẩm

Tủ mát là kiểu tủ gì ?

Tủ mát là kiểu tủ được ứng dụng rộng rãi tại các shop bán thức ăn, shop thực phẩm, shop hoa quả. Tủ mát bảo quản thường có mức nhiệt độ phòng dao động từ 0 đến 10 độ C. Tủ mát vừa có công dụng lưu giữ lạnh, trình bày sản phẩm. Thị trường bây giờ khá nhiều kiểu tủ mát khác nhau chủng loại, phân lớp và chi phí đầu tư.

Trong bán hàng hoa quả hay thực phẩm, việc dùng các kiểu tủ mát công nghiệp đem đến hiệu quả giao dịch gia tăng. Ngoài việc kiot kinh doanh nhỏ lẻ cũng có thể sử dụng. Tuy vậy, không phải ai cũng biết được hết để có thể trang bị cho shop của mình. Nào cùng khám phá cách phân loại của các dòng tủ mát cho trái cây, thực phẩm này.

Hình ảnh của 1 loại tủ mát thường dùng trong siêu thị

Phân nhóm tủ mát

Có nhiều dòng tủ mát nhập khẩu với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng và dung tích. Sau đây là các loại tủ mát kính được sử dụng phổ thông nhất  :

Tủ mát cánh kính. tủ mát trưng bày siêu thị cánh kính có thân tủ làm từ inox chống gỉ và mặt phía trước là kính trong suốt. cấu trúc đặc biệt này quy định Quý vị có thể quan sát được một số mẫu đồ ăn được bày bán bên trong . Thông qua đó, Người sử dụng có thể ra quyết định chọn lựa đồ ăn thuận lợi loại tủ cửa kính thường sử dụng tại những nơi vừa cần bày bán vừa cấp lạnh cho đồ ăn thức uống như: siêu thị, vị trí lễ tân của tiệm ăn, khách sạn, gian hàng trái cây, Lò bánh.

Có một số kiểu tủ mát nằm gồm: tủ mát trưng ra thức ăn 1 khoang, tủ mát hai cửa, tủ lạnh trưng bày dùng trong cửa hàng hoa quả và tủ mát inverter với các mức thể tích và công suất khác biệt. các bạn có khả năng chọn lựa trang thiết bị có số cánh và công suất hợp lý.

Tủ mát siêu thị cánh inox. tủ mát bảo quản thực phẩm inox là loại tủ được thiết kế với 4 mặt đều làm từ inox Sus304, bao gồm cả các cánh cửa nên Người dùng không thể nhìn thấy thức ăn ở bên trong như tủ mát nằm ngang cánh kính .

Tủ mát công nghiệp. cửa inox gồm những kiểu thông dụng như tủ mát đứng 2 cửa, đem lại sự chọn Nếu Người tiêu dùng chỉ cần tới tính năng dự trữ thức ăn, không cần chức năng trưng bày thì mẫu tủ mát cửa inox chính là sự lựa chọn hợp lý nhất nhất. Loại tủ mát trưng bày này do không cần tới system sưởi kính chống đọng nước.

Tủ mát bảo quản thực phẩm 3 cửa kính. Đây là dòng tủ mát cửa hàng thực phẩm được dùng rộng thoáng để đồ ăn thức uống. Tủ có ba cửa bằng kính cường lực được bổ xung công nghệ sưởi kính chống đọng sương để giúp Người dùng dễ kén chọn các hàng hóa được bày ra bên trong. Hơn thế nữa, loại tủ mát ba cửa này cũng được thiết kế theo các các bước tốn ít năng lượng điện dùng và thân thiện với môi trường.

Hình minh họa một kiểu tủ mát 3 cửa kính

>> Xem tiếp 22 mẫu tủ mát được thị trường ưa chuộng tại đây

Cách sử dụng tủ mát để bảo quản thực phẩm đông lạnh

Chuẩn bị thực phẩm : Muốn giữ cho thịt cá tươi ngon bằng tủ mát, Người tiêu dùng nên phân chia đồ ăn thành từng phần khác nhau.

Trước lúc cho vào tủ mát để bảo quản cấp đông, hãy rửa sạch đồ ăn và để ráo nước. cho vào các hộp nắp giữ được hương vị của chúng hay như tránh bị ám mùi bởi một số dòng thức ăn khác.là nên cắt nhỏ thịt, cá ra thành nhiều phần cho việc nấu nướng . Bởi vì Khách hàng thường mua cả miếng lớn và bảo quản đông lạnh nhưng Nếu nấu nướng các món ăn mọi ngày thì lượng thịt cần phải lại chỉ là một chừng mực mà có thể khiến vi khuẩn thuận lợi sinh sôi gây ra lỗi thịt . ta nên điều quan trọng đó là phân nhóm và để riêng đồ ăn tươi sống .

Thông thường, thịt đông lạnh phải đặt trong nhiệt độ - 18 độ C thì phần thịt đó có khả năng dùng được chỉ trong khoảng 3 tháng. Nhưng trên thực tế, hầu như tủ mát bảo quản thực phẩm tư gia đều được sửa lại ở mức - 8 độ C. Chính Nhờ đó những mẫu thực phẩm này được dùng càng sớm càng tốt , nên tránh để lâu sẽ khiến thực phẩm bị biến chất do tác động của nhiệt độ .

Điều quan trọng: Tùy vào năng lực chi tiêu và sở thích cá nhân, các bạn hãy lựa chọn ra chiếc tủ mát phù hợp nhất để bảo quản thực phẩm cho công việc kính doanh của mình nhé!